« Dix cuvées bio aux portes de Béziers, dont un muscat petits grains. »
Repères
Chapitre II
Aux portes de Béziers, le Domaine Chamboredon décline 10 cuvées bio en IGP Coteaux de Béziers, dont un muscat petits grains.
Le Domaine Chamboredon est installé sur la commune de Béziers, dans le secteur viticole de la plaine, en IGP Coteaux de Béziers.
Le vignoble est conduit en agriculture biologique.
La gamme actuelle compte dix cuvées, dont six rouges, trois blancs et un rosé, sur les millésimes 2021 à 2024.
L'encépagement panaché — cinsault, sauvignon, grenache et muscat à petits grains — donne au domaine une amplitude de styles allant des rouges souples aux blancs aromatiques.
Les élevages sont volontairement courts : trois à quatre mois en cuve pour préserver le fruit et la vivacité, sans recours au bois.
Cette signature claire et fruitée s'inscrit dans la tendance des Coteaux de Béziers à proposer des vins immédiats, lisibles, en phase avec la table méditerranéenne.
Chapitre II
IGP Coteaux de Béziers
Sauvignon
La cuvée Les Amandiers du DOMAINE CHAMBOREDON, située à Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Vin blanc expressif, il révèle une belle définition aromatique portée par la fraîcheur du terroir et la précision de l'élevage. Sa bouche équilibrée conjugue tension minérale et rondeur fruitée. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
IGP Coteaux de Béziers
Muscat petits grains · Sauvignon
La cuvée Sous la Tonnelle du DOMAINE CHAMBOREDON, située à Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Vin blanc expressif, il révèle une belle définition aromatique portée par la fraîcheur du terroir et la précision de l'élevage. Sa bouche équilibrée conjugue tension minérale et rondeur fruitée. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
IGP Coteaux de Béziers
Grenache Blanc · Vermentino · Viognier
La cuvée Auré du DOMAINE CHAMBOREDON, située à Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Vin blanc expressif, il révèle une belle définition aromatique portée par la fraîcheur du terroir et la précision de l'élevage. Sa bouche équilibrée conjugue tension minérale et rondeur fruitée. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
IGP Coteaux de Béziers
Cinsault
La cuvée L'Arsouille du DOMAINE CHAMBOREDON, située à Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
IGP Coteaux de Béziers
Grenache · Syrah · Mourvèdre
Confirmé sur cavesdespoetes (liste des rouges: l'arsouille, le puisatier)
IGP Coteaux de Béziers
Carignan · Cinsault
Confirmé 'A temps perdu' sur desbouchons.fr
IGP Coteaux de Béziers
Grenache · Syrah · Mourvèdre
La cuvée Antoine du DOMAINE CHAMBOREDON, située à Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
IGP Coteaux de Béziers
Merlot
La cuvée Camille du DOMAINE CHAMBOREDON, située à Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
IGP Coteaux de Béziers
Grenache · Syrah · Mourvèdre
La cuvée Un Air de Famille du DOMAINE CHAMBOREDON, située à Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
IGP Coteaux de Béziers
Cinsault · Grenache
La cuvée Belle Rose du DOMAINE CHAMBOREDON, située à Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Vin rosé à la robe lumineuse et à la bouche fraîche, il se distingue par sa vivacité aromatique et son équilibre entre fruit et minéralité. Idéal pour les moments partagés autour de la table méditerranéenne. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
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